首先，准备200g的黄豆，泡10个小时。现在是冬天，如果是夏天的话五六个小时就可以了。准备两个盆子，一个可以沥水的盆子，一个平时的菜盆，将沥水的盆子放入菜盆中，将泡好的黄豆倒进去铺平，盖上笼布或者的毛巾，每天浇2-3次水，盖上盖子四五天天时间就可以了。

豆芽发好之后，把根部剪掉，如果喜欢吃短一点的黄豆芽，同样的方法两三天就可以了，中间晃动一下，不要让豆芽根部长得太细，短的黄豆芽不用剪掉根部，直接吃就行了。

接下来，给大家展示一个简单的炒豆芽做法。首先将黄豆芽根部去掉，葱切片，姜切丝，青椒切丝备用。锅中烧水，水开之后加入适量的盐，几滴食用油，放入黄豆芽，焯水两分钟，捞出控水。然后，加入适量的油，放葱姜炒香，再放入黄豆芽，放生抽，盐调味，翻炒均匀，最后放入青椒断生即可。

这样美味又好吃的炒豆芽就做好了。喜欢吃肉的朋友们还可以加点肉沫炒香再放黄豆芽翻炒，这样炒出来更香。在家发豆芽的秘方，老妈用了半辈子，营养脆嫩又卫生，5天就能吃。大家有没有做过黄豆芽呢？对于自己在家做黄豆芽的做法有哪些呢？欢迎大家分享出来。

在家轻松发豆芽，无需土壤肥料，5天享用脆嫩豆芽，快来试试吧！