正文

（作者：陈莹婷，原创作品，转载请注明出自知识就是力量微信公众号）

（成熟开裂的阿月浑子）

在众多被命名为“开心果”的植物中，我们最为熟悉的其实是漆树科黄连木属的一种落叶小乔木的果实。其学名Pistacia vera，其中“姓”Pistacia和英文名pistachio均源自波斯语，暗示着这种植物的老家在波斯湾一带。

尽管“开心果”这个名字早已为人所知，但《中国植物志》中收录的“官方”中文名“阿月浑子”却并不广为人知。这个充满西域风情的名字，其实正是阿月浑子的原名。据考，阿月浑子原产于叙利亚、伊拉克、伊朗和南欧等中亚及中东地区。

据史书记载，唐代时阿月浑子就已由伊朗传入我国新疆，并在《本草拾遗》中留下最早的记载，其栽培历史可追溯到1300多年前。

因其味美质脆，阿月浑子逐渐走进了人们的餐桌。而商家因其果实成熟时开裂的特点，巧妙地将其命名为“开心果”，并借此营销推广，使其迅速走红。

编辑：齐敏

新媒体编辑：姚迪

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结尾

你是否曾好奇过，那些我们日常所吃的“开心果”究竟来源于哪种植物？如今，我们已经揭开了它的神秘面纱，原来它有着如此悠久的历史和独特的魅力。下次当你享受这美味的果实时，不妨想想这些背后的故事。